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RIEDENBURGER 黑麥汁
德風小舖小管家 / 2019-07-21
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公司介紹

1997年,Abbot Gregor M. Hanke先生OSBMichael Krieger先生一起簽署了Plankstetten Benedictine AbbeyRiedenburger Brauhaus之間的合作協議,成功奠定了建立20年生物區域合作夥伴關係的基石,這是個開創性和示範性的農村。

 

在區域循環經濟的基礎上,在Riedenburger Brauhaus釀造四種僧侶啤酒(拼寫,特殊,黑暗,馬博克),並根據寺院內的規格和釀造概念,在Staudenhof的修道院莊園釀造有機釀造穀物。釀造廢棄物廢穀物作為含蛋白質的飼料在Klostergut中再次用於封閉循環。

 

這具有里程碑意義的地區夥伴關係旨在保護和加強農村地區的價值創造和就業。

 

 

 

 

- 生產介紹

黑麥汁的釀造前半段與黑啤酒相同,唯一差別是在後半段即停止發酵,將麥的澱粉轉換為醣類,所以黑麥汁喝起來甜甜的,有啤酒的口感與泡沫,卻不具有酒精成份,黑麥汁屬全穀類,富含維生素B群、鐵、鉀、鎂等礦物質與膳食纖維等其它營養成份。

 

 

- 何謂bioland

Bioland是德國有機農業的領先協會。根據Bioland的指導方針,超過7,300名農民,園藝師,養蜂人和釀酒師正在運作。此外,還有超過1000家來自製造業和貿易的合作夥伴,如麵包店,奶製品,屠夫和美食。他們一起為人類和環境的利益而形成一個價值共同體。

 

45多年來,Bioland成員及其協會一直在發展生態,經濟和社會可接受的替代集約農業的行業和債務資本依賴。農民日常工作的目的是可持續生產高質量,健康的食品。與自然和諧共處,促進生物多樣性以及積極的氣候和環境保護確保我們的生計和保存多樣化的文化景觀。

 

 

 

 

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