Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 果醬凝膠粉 50g
可用於製備特別果味且甜度較低的果醬、一般果醬和果凍。
每包Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 需要 1,000 克預製水果和 500 克糖，或製作果凍需要 750 毫升果汁和 400 克糖。也可以使用任何市售的果汁或花蜜（葡萄汁除外）來製作果凍。使用 Dr. Oetker Gelfix Extra ，您不僅可以自由選擇水果，還可以選擇糖的類型：如果您願意，除了白糖之外還可以使用紅糖，並為您的果醬添加淡淡的焦糖味。
Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 含有從蘋果和柑橘類水果中提取的植物果膠，省去您熬煮果醬費時費工的勞累，也大大增加作品成功機會。
成分：葡萄糖、膠凝劑（果膠（E 440））、酸化劑（檸檬酸（E 330））、防腐劑（山梨酸（E 200））、棕櫚油
使用方式:
1. 將準備好的水果切碎或粗打成泥或量取果汁並放入大平底鍋中。
2. 將 1 包Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1 與糖混合，再與水果混合物混合，邊攪拌邊煮沸。在不斷攪拌的同時煮至少 3 分鐘。
3. 如有必要，可以撇去不需要的水果混合物，裝進準備好的玻璃杯(事先消毒過)裝滿。立即蓋上蓋子並倒扣放置約 5 分鐘。
產品型態:
凝膠粉末
儲存/使用說明：
儲存陰涼乾燥處。
規格/容量：
25克*2包
